Opis:
Świnoujście | Restauracja SOHHO | Autorska kuchnia, najwyższa jakość
Jesteś doświadczonym kucharzem z pasją do tworzenia autorskich dań? Cenisz jakość, szacunek do produktu i umiejętność pracy z ludźmi?
Szukamy Szefa Kuchni , który nie tylko zarządzi zespołem, ale stanie się sercem kuchni – osobą, która inspiruje, prowadzi i dba o jakość na każdym talerzu.
Na tym stanowisku będziesz odpowiedzialny za:
-
Tworzenie i współtworzenie autorskiej karty dań w duchu kuchni sezonowej i jakościowej
-
Codzienną organizację pracy kuchni oraz zarządzanie zespołem (kucharze, pomoc, zmywak)
-
Współpracę z managerem i właścicielem w zakresie kosztów, food costu, zamówień i rotacji produktów
-
Nadzór nad jakością i estetyką wydawanych dań
-
Wprowadzanie nowych rozwiązań, kontrolę stanów magazynowych i dokumentacji HACCP
-
Szkolenie i rozwój pracowników kuchni
Wymagania:
-
Minimum 2 lata doświadczenia jako Szef Kuchni lub Zastępca Szefa Kuchni
-
Silne umiejętności organizacyjne i przywódcze
-
Znajomość food costu, rotacji towarów, zasad HACCP i standardów higieny
-
Kreatywność kulinarna, estetyka, smak i zmysł produktu
-
Umiejętność pracy pod presją czasu
-
Gotowość do pracy zmianowej, również w weekendy
-
Znajomość języka angielskiego mile widziana
Oferujemy:
-
Wynagrodzenie podstawowe od 7 000 zł netto + premie od wyniku i food costu
-
Swobodę w tworzeniu menu i realny wpływ na kierunek kuchni
-
Stabilne zatrudnienie – umowa o pracę lub kontrakt B2B
-
Pracę w restauracji z ambicją i zapleczem do rozwoju
-
Wsparcie właściciela i managera w rozwoju zespołu i wdrażaniu zmian
-
Możliwość udziału w wydarzeniach kulinarnych, konkursach, szkoleniach
-
Wyżywienie,
-
Możliwość zakwaterowania
-
Ekwipunek, pranie odzieży i komfortowe warunki pracy
O nas:
Jesteśmy zespołem, który łączy pasję, smak i profesjonalizm . Nasza restauracja to połączenie autorskiej kuchni z wyjątkową atmosferą. Szukamy lidera, który będzie chciał razem z nami budować coś trwałego i wyjątkowego – dla gości i zespołu.
Prosimy o przesyłanie CV poprzez portal olx