Opis:
Hotel & Restauracja Biesiada*** w Bogucinie poszukuje pracownika na stanowisko KUCHARZ
Oferujemy:
-
umowę o pracę lub umowę zlecenie,
-
stabilne zatrudnienie,
-
wynagrodzenie uzależnione od doświadczenia,
-
pracę w fajnym zespole
Wymagania:
-
Doświadczenie jako KUCHARZ/ KUCHARKA w restauracji lub hotelu
-
Zdolność i umiejętność zarządzania zespołem
-
Dokładność i dbałość o najlepszą jakość potraw
-
Kreatywność i zdolność do tworzenia autorskich dań
-
Dobrej organizacji pracy własnej i zespołu oraz umiejętności pracy pod presją czasu.
-
Znajomość gruntowna przepisów gastronomicznych i procedur HACCAP
-
Organizacja zaopatrzenia restauracji
-
Działania administracyjne ; inwentaryzacja żywności i sprzętu, obliczanie food costu, receptury, grafiki prac podległych pracowników
Zakres obowiązków:
-
Planowanie menu i kreowanie nowych dań
-
Zapewnienie najwyższej jakości przygotowywanych potraw zgodnie ze standardami
-
Zarządzanie podległym zespołem i prowadzenie szkoleń personelu, w tym wdrażanie nowych pracowników
-
Planowanie zamówień i kontrola jakości dostaw
-
Kontrola kosztów produkcji, jakości i świeżości produktów spożywczych używanych w kuchni.
-
Przygotowywanie dań zgodnie z wyznaczonymi standardami jakości i w ustalonym czasie
-
Utrzymywanie czystości i higieny na stanowisku pracy
-
Pilnowanie przestrzegania przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywnościowego i pracy w kuchni
Oczekujemy:
-
aktualnej książeczka do celów sanitarno- epidemiologicznych,
-
dyspozycyjności i punktualności,
-
umiejętności samodzielnej pracy na stanowisku,
Jeżeli jesteś zainteresowany, wyślij do nas swoje CV przez portal olx
Z wybranymi osobami skontaktujemy się w celu umówienia indywidualnego spotkania rekrutacyjnego.
Miejsce pracy: Hotel Biesiada, Bogucin 175C, 21-080 Garbów.
Hotel znajduje się 15km od Lublina, możliwy dojazd komunikacją miejską.