Opis:
Do restauracji w centrum Wrocławia-rynek szukamy doświadczonego, ambitnego i pracowitego Szefa kuchni, który będzie potrafił sprawnie zarządzać podległym zespołem(~19 osób).
Dla nas najważniejsza jest wysoka jakoś serwowanych produktów!
Sprawne zarządzanie zespołem i dbanie o wizerunek restauracji.
Obowiązki
* Kontrola pracy podległego zespołu
* Kontrola jakości wydawanych dań
* Szkolenie personelu i współpraca z zespołem
* Kontrola stanów magazynowych
* Sporządzanie karty menu oraz menu imprez okolicznościowych
* Tworzenie receptur dań
* Dbanie o założenia budżetowe i kosztowe restauracji
Wymagania
* Doświadczenie i umiejętność w zarządzaniu zespołem
* Znajomość zasad HACCP
* Kreatywność w pracy, umiejętność optymalizacji pracy i pasja do gotowania
Proponujemy umowę B2B, zlecenie lub umowa o pracę.
Wynagrodzenie uzależnione od doświadczenia i umiejętności.
Stawka 9000zł netto - 15000 zł netto na rękę .
Możliwość szkoleń i rozwijania zawodowego.